Masterchef Türkiye’de Kıran Kırana Rekabet ve Osman Şef’in Özel Tabağı

Masterchef’te Kıran Kırana Mücadele

Masterchef’te artık finale yaklaşırken heyecan doruklara çıkmış durumda. Beyza, Semih ve Erim’in yarıştığı gecede, müthiş bir rekabet yaşandı. Yarışmada en iyi tabağı hazırlayan yarışmacı, 4. ceketi giymeye hak kazandı.

İlk Turda Üçlü Ürün Zorluğu

Yarışmanın ilk turunda, şefler yarışmacılardan Bodrum mandalinası, Manda yoğurdu ve nane ile özgün bir tabak hazırlamalarını istediler. Birbirinden lezzetli ve yaratıcı tabakların ortaya çıktığı bu turda, şefler yarışmacılara puanlarını verdiler. İkinci turda ise ünlü şef Osman Sezener’in sürpriz tabağı dikkat çekti.

Osman Şef’in Güçlü Tabağı

İkinci turda, Osman Şef’in hazırladığı özel tabağın yapılması istendi. Şef, tabağının adının “Bu üçlü çok güçlü” olduğunu belirtti. Tabağın detayları hakkında bilgi veren Osman Şef, şunları söyledi:

• Bu tabak, her birinize atıfta bulunuyor. Buraya gelirken ne yapacağıma çok düşündüm ve hepinizden bir şeyler olmasını istedim.
• Bir adet ravioli var. Bu ravioliyi Danilo’ya ithaf ettim. İçinde süt, parmesan peyniri ve bol zeytinyağı var; ısırdığınızda ağzınızda zeytinyağının patladığını hissedeceksiniz.
• Ahtapot, Somer Şef’e, Avustralya’nın deniz kıyılarına selam duruyor. Ege’nin ahtapotunu önce pişirip ardından mangalda pişiriyoruz. Mehmet Şef’e de altına tarhana sosu eklemeyi düşündüm.

Hurma Zeytini ve Püre Çeşitleri

Tabağın yanında birkaç farklı püre yer alıyor. Her bir püre için farklı teknikler uygulayabileceğinizi belirten Osman Şef, şöyle devam etti:

• Bir yeşil pesto, bir portakallı püre ve bir limonlu püre tabağın kenarında yer alacak. İçinde de Karaburun’un “Hurma zeytini” ile yapılmış siyah zeytinyağı bulunuyor.
• Hepinize zeytin getirdim. Ayrıca yeşil otlarla hazırlanan bir yeşil yağ ile tabağı bitireceğiz. Karaburun’un hurma zeytini, Türkiye için oldukça önemli bir çeşit. Prosese girmemiş, dalından koparıp yiyebileceğiniz bir zeytin.
• Karaburun’daki mikroklima ve rüzgar, bu zeytini olgunlaştırıyor. Çok kısa bir sürede olgunlaşıyor ve bir ağacın tüm zeytinleri hurma zeytini olmuyor; kalanlar normal zeytin olarak kullanılıyor.

4. Ceketi Giyen Yarışmacı

Yarışmacılar, Osman Şef’in tabağını hazırladıktan sonra, en yüksek puanı alan isim 4. ceketi giymeye hak kazanıyor. Daha önceki turlarda, ilk ceketi Kerem, ikinci ceketi Onur ve üçüncü ceketi ise Eda giymişti.