20 yıllık araştırma sonuçları şaşırtan: Bitki bazlı beslenme ömrü uzatıyor mu?

Son yirmi yılda yayınlanan yaklaşık 50 çalışmanın incelenmesiyle yapılan yeni bir araştırmaya nazaran, vejetaryen ve vegan beslenme biçimleri, kalp hastalıkları, kanser ve vefat riskinin azalması da dahil olmak üzere daha güzel sıhhat sonuçlarıyla ilişkilendiriliyor.

Daha evvelki araştırmalar, bitkisel eserler açısından yetersiz ve et, rafine tahıllar, şeker ve tuz açısından güçlü bir beslenme formunun daha yüksek vefat riskiyle kontaklı olduğunu göstermişti.

Araştırmalar, hayvansal eser tüketiminin azaltılmasının ve bitki bazlı beslenmenin artırılmasının kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabileceğini de gösteriyor.

Ancak bu cins beslenme biçimlerinin sağladığı yararların tamamı hala net değil.

Ocak 2000 ile Haziran 2023 tarihleri ortasında yayınlanan 48 çalışmanın değerlendirildiği yeni bir araştırma incelemesinde, bitki bazlı diyetler ile kalp sıhhati ve kanser riski ortasındaki temaslar hakkında daha evvel yapılan çeşitli çalışmalardan elde edilen deliller bir ortaya getirildi.

Son inceleme, genel olarak vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerinin; metabolik hastalıklar, kanser ve vefatla temaslı kan basıncı ve şeker üzere bir dizi risk faktöründe daha düzgün sıhhat durumuyla “güçlü istatistiksel ilişkiye” sahip olduğunu ortaya koyuyor.

Bilim insanları, bu beslenme biçimlerinin kalp hastalığı, gastrointestinal ve prostat kanseri riskinin azalmasıyla irtibatlı olduğunu tespit etti.

Bulgular, bitki bazlı diyetlerin sıhhat açısından değerli yararlarla bağlantılı olduğuna işaret ediyor.

Öte yandan araştırmacılar, bedellendirilen çalışmalar ortasında takip edilen beslenme sistemleri, hasta demografisi ve çalışma mühleti bakımından birçok farklılık olduğundan, incelemede tespit edilen ilişkilerin gücünün hudutlu olabileceğine dair ikazda bulundu.

Bilim insanları, kimi bitki bazlı beslenme biçimlerinin birtakım şahıslarda vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabileceği ihtarında da bulundu.