Sanal tat tecrübesi gerçek oluyor: Taklit oranı yüzde 87!

ABD’de araştırmacılar, yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital dataya dönüştürerek kimyasallarla taklit edebilen sistem geliştirdi.

Ohio State Üniversitesi’ndeki bilim insanları tarafından geliştirilen “e-Taste”, beş temel tadı temsil eden kimyasalları kullanarak yiyecek ve içeceklerin tatlarını dijital hale getiriyor. Sensörler aracılığıyla dataya dönüştürülen tatlar, lisanın makul bölgelerine aktarılarak hissedilmesini sağlıyor.

TAT TAKLİT ORANI YÜZDE 87

Sistem, 10 kişilik bir kümeye farklı ekşilik düzeylerinde tatlar sunarak test edildi. Birinci deneyde, tatların taklit edilme doğruluğu yüzde 70 olarak ölçüldü. Daha karmaşık tatların denendiği ikinci testte ise limonata, pasta, sahanda yumurta, kahve ve balık çorbası üzere lezzetlerin yüzde 87 doğrulukla eşleştirildiği tespit edildi.

SANAL GERÇEKLİKTE LEZZET İHTİLALİ KAPIDA

Araştırmacılar, “e-Taste” teknolojisinin sanal gerçeklik ile entegre edilebileceğini belirtiyor. Bu sistemin, biyomedikal araştırmalardan çevrim içi alışverişe, kilo denetiminden fizikî rehabilitasyona kadar pek çok alanda kullanılabileceği öngörülüyor.

Ancak, sistemin şimdi baharatlı ve yağlı tatları tam olarak taklit edemediği, ayrıyeten tat alma tecrübesinde değerli rol oynayan koku faktörünü içermediği vurgulanıyor. Çalışmaların sürdüğü belirtilen bu yenilikçi araştırmanın sonuçları, Science Advances mecmuasında yayımlandı.