Kilosu 40 lira, yıl boyunca bulunuyor: Türkiye’de sağlıklı sebzeler arasında başı çekiyor

Yıl boyunca market raflarında bulunabilen ve beden sıhhati için sayısız yarar sunan üstün besin pancar fiyatıyla da cep dostu; pazarlarda ve marketlerde kilosuna 40 TL’ye ulaşmak mümkün. 

Pancar, B vitaminleri, hudut sisteminin sağlıklı çalışmasında kıymetli rol oynarken, C vitamini içeriğiyle de bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Potasyum ve magnezyum, kardiyovasküler sistemi desteklerken; demir, kansızlığın önlenmesinde tesirli oluyor. 

İçerdiği folik asit ise kan sıhhati için kritik bir kıymet taşıyor ve bilhassa gebelik devrinde muhtaçlık duyulan temel maddeler arasında yer alıyor.

Ayrıca, pancar hücreleri özgür radikallerin sebep olduğu ziyanlardan koruyan beta-karoten ve betain üzere antioksidanlar açısından epey varlıklı. Bu özellikleri sayesinde kalp-damar hastalıkları, kanser ve başka kronik rahatsızlıkların riskini azaltmada dayanak sağlıyor.

Bağırsakların sağlıklı çalışmasını teşvik eden lif içeriği, birebir vakitte kabızlığı önlemede değerli bir rol oynar. Ayrıyeten pancar, kan deveranını uygunlaştıran ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olan nitratlar açısından zengindir. Bu özelliğiyle antrenman sırasında dayanıklılığı artırarak beden performansını dayanaklar.

Pancar, iltihap giderici özellikleri sayesinde artrit ve öteki iltihaplı rahatsızlıklara karşı da yararlı bir seçenek sunar. 

Pancarı kimler yememeli?

Pancarın sıhhat açısından birçok yararı olsa da, birtakım durumlarda dikkatli tüketilmesi gereken bir zerzevat olduğu belirtiliyor. 

Böbrek taşlarına yatkınlığı olan şahıslar, pancarın içerdiği oksalatlar sebebiyle tüketimini sonlandırmalı. Diyabet hastaları, pancarın şeker içeriği sebebiyle ölçülü tüketmeye itina göstermeli. 

Düşük tansiyonu olan bireyler, pancarın kan basıncını düşürücü tesiri nedeniyle dikkatli olmalı. Ayrıyeten, yüksek mide asiditesi olan bireyler, pancarın mide ekşimesine yol açabileceği göz önünde bulundurularak tüketimini denetim altında tutmalı.