Mutfakta sık sık elinizin değdiği o yer klozetten 200 bin kat daha kirli

Arizona Üniversitesi’nden mikrobiyoloji profesörü Dr. Chuck Gerba, mutfak süngerlerinin ve bezlerinin konuttaki en kirli yerler olduğunu açıkladı. Yapılan bir araştırmaya nazaran mutfakta en çok mikrop barındıran alanlar aslında göründüğü kadar pak üzere görünen yüzeylerin olmadığını açıkladı.

BBC’nin sağlık programı Trust Me I’m a Doctor tarafından yapılan deneyde, 3 farklı aileye sökülebilir mutfak tezgahları verildi. Ailelerden, tezgahları antibakteriyel bezlerle temizlemeleri istendi ancak temizledikten yalnızca bir saat sonra, bakterilerin süratle çoğaldığı gözlemlendi. 12 saat sonra ise bakteri ve mantarların büyüme oranı hayli arttı. Aslında bu sonuçlar, antibakteriyel eserlerin mikroplardan muhafaza sağlamak konusunda pek tesirli olmadığını gösteriyor.

MUTFAK SÜNGERLERİ KLOZETLERDEN 200 BİN KAT DAHA KİRLİ

Bir öbür çarpıcı araştırma ise kamu sıhhati kuruluşu NSF International tarafından yapıldı. 22 aileden her gün 30 farklı mesken eşyasından örnekler alındı. Sonuçlara nazaran, mutfakta en fazla mikrop barındıran eşyaların başında bulaşık bezleri ve süngerleri yer alıyor. Bu süngerlerin yüzde 75’i coliform bakterisi taşıyor. Coliform bakterileri dışkı bulaşmasının bir göstergesi olabileceği için dikkatli olunması gereken bir durumdur.

Dr. Gerba’nın araştırmasına göre, bir tuvalet klozetinde 6.5 cm²’de 50 bakteri varken, bir bulaşık süngerinde birebir alanda 10 milyon bakteri bulunabiliyor. Yani, mutfak süngerleri klozetlerden 200 bin kat daha kirli olabilir.