Çok taraflı bir besin! Sahurda bir kaşık tüketmek mideyi koruyor

Sahurda tahin tüketmek gün uzunluğu tokluk sağlayabilir…

Tahin, susam tohumlarının öğütülmesi ile yapılan, geçmiş yüzyıllara dayanan bir besin hususu olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tahin, ağır kıvamlı bir besindir ve uygun bir protein kaynağıdır. Tıpkı vakitte içerisinde çeşitli vitaminler, mineraller ve kıymetli yağlar bulunur” dedi. Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk sürecinde bedenin muhtaçlık duyduğu besinleri almak kıymetli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Bu noktada tahin, sahurda tüketildiğinde gün boyunca tok kalmaya yardımcı olabilir. İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun periyodik güç kaynağı sağlayarak oruç müddetince daha istikrarlı bir kan şekeri düzeyinin korunmasına dayanak olur. Birebir vakitte tahinin mide sıhhatini destekleyici özellikleri, Ramazan ayında mide rahatsızlıklarının önlenmesi açısından da değerli bir rol oynayabilir” halinde konuştu.

Tahin, iftar sonrasında mide hassasiyetini yatıştırabilir!

Tahinin, varlıklı bir besin hususu olmanın yanı sıra kalp sıhhatinin korunmasında, bağışıklık sisteminin desteklenmesinde, inflamasyonun azaltılmasına ve kimi kanser risklerine karşı yararlı olabileceğinin bilindiğini aktaran Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tahin çok taraflı bir besindir. Birçok farklı halde tüketimi olmasına karşın bilhassa mide rahatsızlıklarında kullanılması kelam konusudur” dedi. Ramazan ayında sahurda tüketilen bir kaşık tahinin, mideyi uzun müddet koruyarak reflü ve mide yanması üzere sorunların önüne geçebileceğine vurgu yapan Prof. Dr. Aytaç Atamer, şöyle devam etti: “Mide rahatsızlıklarında bilhassa sabahları bir çorba kaşığı kullanmakta yarar vardır. Tahin, sindirim sistemine yarar sağlayan lif içeriği ile doludur. Lifler sindirim sürecini düzenleyerek kabızlık ve öbür sindirim sistemi meselelerinin önlenmesine yardımcı olur. Tahindeki sağlıklı yağlar mide zarına koruyuculuk sağlar. Anti reflü ve mide yanmasıyla ilgilidir. Tahin, bedendeki asit ortamının dengelenmesine yardımcı olarak mide asidinin düzenlenmesinde rol oynar. Ramazan boyunca iftar sonrası mide hassasiyeti yaşayanlar için tahin, mideyi yatıştırıcı bir tesir gösterebilir. Lakin tahinin bilhassa mide kollayıcı ilaçlarla birlikte alınması yan tesirlere yol açabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.”

Mide rahatsızlıklarından kaçınabilirsiniz…

Ramazan boyunca ve sonrasında mide rahatsızlıklarından kaçınmak için tekliflerde bulunan Prof. Dr. Aytaç Atamer, kelamlarını şöyle tamamladı: “Sağlıklı beslenmek, diyetinize uymak ve gereksiz ağrı kesici ilaçlardan kaçınmak gerekir. İstikrarlı biçimde beslenirsek, sigarayı bırakır, alkolden uzak durursak, sabahları alınacak tahin ile mide, ülser ve gastrite konusunda olumlu sonuçlar alınabilir. Ramazan ayında da oruç sürecini daha sağlıklı geçirmek ismine tahinin sahur ve iftar sofralarında yer alması, sindirim sistemi üzerindeki olumlu tesirleri nedeniyle yararlı olabilir.”