Fazla tuz tüketiyorsanız bu belirtilere dikkat edin!

Aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarının ortaya çıkmasında kıymetli bir etken olarak öne çıkıyor.

Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ), yakın vakit evvel yayımladığı rehber ile dünya genelinde yaygın bir sıhhat sorunu haline gelen çok tuz tüketimine karşı tedbir alınması konusunda uyardı.

Sodyum alımının günlük 2 gramın altına düşürülmesini, klâsik sofra tuzu yerine potasyum içeren düşük sodyumlu tuz alternatiflerinin (LSSS) kullanılmasını tavsiye eden kurum, çok tüketimin azaltılması halinde 2030’a kadar dünya genelinde yaklaşık 7 milyon hayatın kurtarılabileceğine değindi.

Türkiye’de kişi başına günlük ortalama tuz tüketimi, 10 ile 15 gram ortasında değişiyor. Bu oran, DSÖ’nün önerdiği ölçünün beş katı düzeyinde bulunuyor. Uzmanlar, bilhassa hazır besinlerde zımnî sodyum ölçüsünün yüksek olduğuna işaret ediyor.

“DSÖ’nün teklifleri dikkate alınmalı”

Açıklamada görüşlerine yer verilen Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Okay Abacı, Türkiye’de tuz tüketiminin dünya ortalamasının çok üzerinde olduğunu belirtti.

DSÖ’nün tuz tüketimine ait yayımladığı rapora atıfta bulunan Abacı, şunları kaydetti:

“Fazla tuz tüketimi, hipertansiyonun en değerli nedenlerinden biri ve bu durum, uzun vadede kalp krizi, inme, kalp yetmezliği üzere önemli hastalıklara yol açabiliyor. Araştırmalarda, düşük sodyumlu tuz kullanan bireylerde sistolik ve diyastolik tansiyon düzeylerinin düşük çıktığı görülüyor. Ülkemizdeki beslenme alışkanlıkları göz önünde bulundurulduğunda, DSÖ’nün tekliflerini dikkate almak, kalp hastalıklarından korunma açısından kritik değere sahip.”

Tuz tüketiminin denetim altına alınmasının kaide olduğunu vurgulayan Abacı, sofrada yemeklere fazla tuz eklemekten kaçınılması, paketli besinlerin etiketlerini okuyarak düşük sodyumlu eserlerin tercih edilmesi, klasik tuz yerine potasyum içeren düşük sodyumlu alternatiflere geçilmesi, bol su tüketilmesi, potasyum açısından varlıklı zerzevat ve meyvelerin beslenmeye dahil edilmesi, konutta yemek yapıldığında baharat ve doğal aromalar kullanarak tuz ölçüsünün azaltılması tavsiyelerinde bulundu.

Prof. Dr. Abacı, sağlıklı bir ömrün temelinin istikrarlı ve şuurlu beslenme olduğuna işaret ederek, “Tuz tüketimini azaltarak yüksek tansiyonu denetim altına almak, kalp hastalıklarından korunmak ve daha sağlıklı bir ömür sürmek mümkün” değerlendirmesinde bulundu.