Yeni trend: Sabah kahvesine ekliyorlar, topaklanmaması için dakikalarca karıştırıyorlar! Östrojeni arttırıyor

Son günlerde dikkat çeken yeni bir trend var; sabah kahvesine kolajen eklemek. Uzmanlar zerdeçal, pancar tozu üzere daha evvelki akımların tersine, bu tekniğin beden için daha yararlı olduğunu söylüyor. 

Naturopatik beslenme uzmanı Jessica Shand, kolajenin cilt, kas, kemik, tırnak, saç ve bağırsak üzere beden dokularını bir arada tutan hayati bir yapı taşı olduğunu söz ederken, bilhassa perimenopoz ve menopoz periyotlarında östrojen düzeylerinin azalmasıyla kolajen kullanımının, sağlıklı cildi desteklemek ve eklem ile kas ağrılarını hafifletmek için tesirli bir tahlil olabileceğine dikkat çekiyor. 

TADI YOK, FAYDALARI ÇOK

Jessica Shand, kolajenin bariz bir tadının olmadığını, fakat dokusuyla öne çıktığını belirtiyor. Kahveye eklenen kolajen tozunun topaklanmaması için, karışımın bir iki dakika boyunca güzelce karıştırılması gerektiğine dikkat çekiyor. Bu kolay adım, kolajenin içeceğe daha güzel entegre olmasını sağlıyor.

Kolajen, bir protein olmasına karşın beslenme uzmanları, bunu et yahut balık üzere klâsik protein kaynaklarının yerine kullanmayı önermiyor. 

Et ve balık, çoklukla yağsız protein kaynağı olarak öne çıkarken, kolajen ise bağ dokularında bulunan belli bir protein çeşidinin yoğunlaştırılmış bir formu olarak biliniyor. 

Uzmanlara nazaran, protein alımını dikkatle takip eden bireyler, kolajeni cilt, eklemler ve kaslar için yararlı bir destek olarak kıymetlendirebilir. Lakin kolajen, kas sentezi için gerekli olan tüm temel amino asitleri içermediği için ana bir protein kaynağı olarak düşünülmemelidir.

Bu sebeple, istikrarlı bir beslenme planında kolajen desteğine yer verilmesi gerektiği vurgulanıyor.

KOLEJEN KULLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Jessica Shand, kolajen seçimi konusunda dikkat edilmesi gereken birkaç kıymetli noktayı vurguluyor. 

Deniz kolajeni tercih ederken, eserin sorumlu bir biçimde tedarik edildiğini gösteren “saf hidrolize kolajen” etiketine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. En yaygın seçenek olan sığır kolajeninde ise, hormonlardan, antibiyotiklerden ve başka istenmeyen katkı maddelerinden kaçınmak için “otla beslenmiş” ibaresinin bulunması öneriliyor. 

Vegan kolajen ise bitki bazlı beslenen bireyler için düzgün bir seçenek olarak bedellendiriliyor; lakin besin açısından hayvansal bazlı kolajenler kadar varlıklı olmadığı tabir ediliyor. 

Vegan kolajen eserlerinin ekseriyetle bedenin kendi kolajen üretimini destekleyen C vitamini üzere bitki bazlı bileşenler içerdiği belirtiliyor. Bu rehber, doğru kolajen seçimi konusunda kıymetli bir yol gösterici olabilir.